Sai che pesci pigliare?
Al link che segue trovate la guida stilata dal WWF per divulgare ed incentivare il consumo consapevole dei prodotti del mare. Si tratta di uno strumento pratico ed intuitivo per coloro che vogliono acquistare prodotti della pesca secondo i principi della sostenibilità ambientale.
La preferenza di ciascuno può contribuire a modificare l’attuale tendenza del mercato ad un’offerta omologata, non sempre la più adeguata, che trascura il valore del prodotto locale stagionale, dimentica le tecniche di pesca selettive e si rivolge verso zone di pesca lontane ed impoverite, ignorando il degrado sociale ed ambientale che l’allevamento e lo sfruttamento di certe specie provocano in aree vulnerabili.